Viena no lieliskajām smūtiju receptēm ir klāt. Upeņu, bumbieru, ingvera smūtijs, kas ir vitamīnu superbomba. Garšo ļoti atspirdzinoši un tā krāsa ir neatvairāma.
Ziemas beigas un pavasara pirmie mēneši ir tas brīdis, kad ziemas krājumi iet uz beigām, un sezonālie augļi un dārzeņi šobrīd ir ļoti maz. Veikalos iegādāties gatavus un baudāmus augļus ir visai sarežģīti, līdz ar to jācenšas atrast augļi, kas ir baudāmi, maigi un gatavi. Bumbieris ir lielisks auglis smūtijiem. Ļauj tam 3 dienas nogatavoties uz palodzes, tas noteikti kļūst daudz mīkstāks un baudāmāks. Bumbieris lieliski sader kopā ar tādām skābām ogām kā upenes. Papildināsim šo smūtiju arī ar ingveru, kas ļaus mums vēl vairāk stiprināt imunitāti.
