236


Kad ierastā tomāta un gurķa kombinācija sāk šķist jau šķīvī parādāmies par biežu, šie svaigie salāti ir tas, ko tu meklē! Tie ir kraukšķīgi, aromātiski un tik universāli, ka vari pasniegt gan kā piedevu jebkuram ēdienam, gan ietīt tortiljā vai pat pievienot kebabam. Viss, kas jādara – jāsagriež, jāsamaisa un jābauda!
SASTĀVDAĻAS
- 1/6 sarkanais kāposts, smalkās strēmelēs
- 1 neliels romiešu salāts, garenās strēmelēs
- 2 lielas saujas rukola, sagriezti uz pusēm
- 1/2 garais gurķis vai 2 nelieli lauku gurķi, mazos kubiņos
- 1 salds lielais tomāts, sagriezts lielākos kubiņos
- 1 vidējs avokado, kubiņos
- 1 rīvēts burkāns (uz rupjās rīves)
- Sauja kapātu pētersīļu
- 1/4 paprika, smalkās strēmelēs
- Pannā apgrauzdētas ķirbju sēkliņas
- 2 šķipsnas jūras sāls pārslas
- Svaigi malti melnie pipari
- Kaltēts baziliks un oregano
- Šķipsniņa brusketas garšviela
- Extra virgin olīveļļa
- Citrona sula
NORĀDES
- Visas sastāvdaļas sagriez un liec lielā bļodā.
- Pievieno garšvielas, olīveļļu un piespied nedaudz citrona sulas.
- Samaisi un pasniedz!
