Pagatavot savu granolu patiesībā ir daudz vienkāršāk un ātrāk kā tu domāji. Tās pagatavošana aizņems vien 5 minūtes un garšos lieliski! Turklāt pašu gatavotai granolai vari izvēlēties, cik daudz saldinātāja pievienot, kādas un cik daudz sēkliņas vai riekstus tu pats vēlies.
Vegāna virtuvē vienmēr ir jābūt auzu pārslām, kā arī dažādiem riekstiem, sēkliņām un augļiem. Iesaku arī tev iekārtot kādu atsevišķu vietu šiem produktiem. Uz katras no produkta burciņām vari izveidot uzrakstu ar to, kādam produktam ir šis trauciņš. Kad kāds no trauciņiem būs tukšs, zināsi, ka ir nepieciešams to papildināt. Riekstus, sēkliņas un žāvētus augļus var uzglabāt diezgan ilgu laiku, tāpēc nav jābaidās par to, vai tie tiks apēsti. Rieksti ir arī lieliska uzkoda brīdī starp ēdienreizēm, tāpēc tie nodrošinās ne tikai to, ka vienmēr varēsi receptēm pievienot šos produktus, bet arī to, ka vienmēr pa rokai būs kāda uzkoda.
Granola ir lielisks brokastu ēdiens, jo auzām piemīt augsti sabalansēta uzturvērtība, tās satur daudz šķiedrvielu un vērtīgu minerālvielu. Pievienojot riekstus un sēklas, ēdienreizē ir iespējams uzņemt arī labos taukus un daudz vērtīgu, organismam nepieciešamo uzturvielu. Lai brokastis būtu pilnīgas, iesaku pievienot arī kādas svaigas ogas, piemēram, mellenes vai zemenes.
SASTĀVDAĻAS
- 150g pilngraudu auzu pārslas
- 30g indijas rieksti
- 30g mandeles
- 20g mandeļu skaidiņas
- 2 ēk. chia sēklas
- 2 ēk. magoņu sēklas
- 2 ēk. uzpūsta kvinoja
- 2 ēk. kokosriekstu skaidiņas
- 2-3 ēk. agaves sīrups
- 1 ēk. extra virgin olīveļļas vai kokosriekstu eļļa
NORĀDES
- Uzsildītā pannā ar eļļu ber auzu pārslas. Sāk grauzdēt ik pa brīdim apmaisot, pēc 1 minūtes pievieno indijas riekstus un mandeles. Turpina cept līdz auzas un rieksti sāk apbrūnēt.
- Uz pannas pievieno pārējās sastāvdaļas - chia un magoņu sēklas, mandeļu un kokosriekstu skaidiņas, uzpūsto kvinoju. Visu apcep vēl 30 sekundes.
- Pārlej granolu ar agaves sīrupu un kārtīgi to iemaisa.
- Izslēdz pannu, ļauj granolai nedaudz atdzist. Auksta tā būs kļuvusi kraukšķīga.
- Pasniedz ar svaigām ogām un augu pienu vai jogurtu.